3l oder 5l Kanister Natives Olivenöl Extra
Gourmet Olivenöl aus Sizilien
Natives Olivenöl Extra aus der Olivensorte Nocellare del Belice aus Castelvetrano.
Erste Güteklasse (Säuregrad von unter 0,8 Prozent)
Handgepflückt und kaltgepresst – direkt aus Oliven mit mechanischen Verfahren gewonnen.
Anbau nach biologischen Prinzipien ohne die Verwendung von chemischen Dünge- und Pflanzenschutzmitteln
1 Liter Olivenöl enthält 15 kg Oliven
Der Rauchpunkt liegt über 220 Grad Celsius
Lagerung: Kühl und dunkel lagern
Haltbarkeit: bis zu 18 Monaten (ungeöffnet bis zu 24 Monaten)
Produktbeschreibung
Die Oliven für das Olivenöl von G&G Fontana gehören zur Sorte Nocellare del Belice und stammen ausschließlich aus dem eignen biologischen Anbau der Familie Fontana. Beim Olivenanbau wird auf chemische Dünge- und Pflanzenschutzmittel verzichtet und stattdessen auf Biodiversität gesetzt. Die einzigartigen Noccellare del Belice Oliven aus der Gegend Trapani gelten unter Feinschmeckern als eine der besten Olivensorten überhaupt. Die Oliven werden mit viel Liebe per Hand gepflückt und anschließend kaltgepresst (unter 27 Grad Celsius). Der Erntezeitpunkt ist Ende Oktober. Das Olivenöl gehört der ersten Güteklasse an und wird direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. 1 Liter Olivenöl enthält 15 kg Oliven.
Die Besonderheit bei dem Olivenöl von G&G Fontana ist, dass der Rauchpunkt bei über 220 Grad Celsius liegt. Der Rauchpunkt ist die niedrigste Temperatur, bei der eine deutlich sichtbare Rauchentwicklung über erhitzten Speiseölen beginnt. Erhitzt man ein Öl über dem Rauchpunkt, entstehen Transfettsäuren und krebserregende Stoffe. Da beim Braten in der Pfanne meistens um die 200 Grad Celsius erreicht werden, können Sie mit dem Olivenöl von G&G braten, ohne den Rauchpunkt zu übersteigen und krebserregende Stoffe zu erzeugen.
Das hochwertige Olivenöl ist besonders gut geeignet zum Verfeinern von Salaten, als Vorspeise zum Brot sowie zum Braten und Dünsten. Wir möchten explizit darauf hinweisen, dass dem Olivenöl vor dem Verkauf keine Geschmacksverstärker, künstliche Aromen oder künstliche Farb- und Konservierungsstoffe zugefügt werden.
Preis- und Versandinfo
3l (16,33 €/l)
5l (15,80 €/l)
Preis inkl. MwSt. zzgl Versandkosten. Ab Lager. Lieferzeit 5-8 Werktage.