Wann und warum werden die Olivenbäume bei der Familie Fontana beschnitten?

Der ideale Zeitpunkt zum Schneiden

Der Olivenbaum ist ein mediterranes Gewächs. In der Familie Fontana wird der Olivenbaum im Frühjahr vor dem Austrieb beschnitten. Ideal ist der Zeitpunkt Ende März. Der Olivenbaum sollte nicht vor dem Winter beschnitten werden, da er die Zweige zum Schutz vor kälteren Temperaturen benötigt.

Warum werden die Olivenbäume beschnitten?

Mit einer Rosenschere werden die Zweige in der Mitte der Baumkrone per Hand heraus geschnitten. Die Blätter der abgeschnittenen Zweige werden bei der Familie Fontana jedoch nicht verbrannt, sondern werden im Sinne der Nachhaltigkeit für den gesunden Olivenblättertee von G&G Fontana verwendet. Denn die Olivenblätter sind zu diesem Zeitpunkt reich an Oleopein. Durch die fehlenden Zweige im Bauminneren bekommen der Baum, die Blätter und auch die heranwachsenden Oliven nun deutlich mehr Licht. Dadurch hat der Baum mehr Kraft zu wachsen und kann mehr Energy an die Früchte abgeben. Zudem ist er weniger anfällig für Krankheiten.